6.08.2018
Protein tozu, peynir üretimi sırasında meydana gelen peynir altı suyunun çeÅŸitli filtreleme yöntemleri kullanarak toz haline getirilmesiyle ortaya çıkan üründür. Bu filtreleme sırasında peynir altı suyu, sahip olduÄŸu yüksek yaÄŸ, ÅŸeker ve tuzdan arındırılır ve proteince zenginleÅŸtirilerek piyasaya “peynir altı suyu tozu” yani Whey Protein olarak piyasaya sunulur.
Ayrıca, protein tozu whey ve kazein olarak 2 farklı ÅŸekilde karşımıza çıkmaktadır. Kazein sütte %80 oranında bulunan bir bileÅŸendir. Whey Proteinden farkı, vücut tarafından sindirimi ve emilimi daha yavaÅŸ gerçekleÅŸmesidir
Vücut geliÅŸtirme sektörü ile popüler haline gelen whey protein tozu, geçmiÅŸte kullanımı bu denli yaygın deÄŸildi ve sadece onu popüler eden vücut geliÅŸtirme sporcuları tarafından kullanılıyordu. Günümüzde ise hem vücut geliÅŸtirime sporcuları hem de egzersiz yapan hemen hemen her birey tarafından kullanılır hale gelmiÅŸtir.
